Kristen e William Schumacher sono apparsi nell’episodio 1 della stagione 3 di Shark Tank, sperando che gli Sharks volessero una fetta del loro pane a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Attraverso la loro azienda Uprising, la coppia ha portato un tocco del tutto nuovo su pane e patatine sane che possono anche adattarsi perfettamente a una dieta Keto. Con le persone sempre in cerca di un’alternativa sana ai loro cibi preferiti, gli spettatori si sono chiesti quale fosse la crescita dell’azienda. Bene, veniamo a portare le risposte!
Uprising: Chi sono e cosa fanno?
Sorprendentemente, le menti dietro il prodotto, Kristen Schumacher, e suo marito, William, non avevano alcuna esperienza precedente nella panificazione. Kristen ha studiato psicologia alla Denison University prima di completare la sua laurea in questa materia alla Ohio State University. Si è poi iscritta al Williams College of Business della Xavier University, dove ha conseguito un MBA in Marketing nel 2016. Da allora, Kristen ha lavorato nel marketing e nella comunicazione per diverse aziende prima di avviare Uprising nel 2021.
D’altra parte, suo marito William ha completato il suo Bachelor of Science in Business and Marketing presso la Wright State University prima di andare a lavorare come banchiere commerciale fino al 2015. William ha poi continuato a lavorare come brand manager e ha anche co-fondato un marchio di bellezza nel 2016 prima di raggiungere sua moglie a Uprising.
Anche se il pane è un alimento di base e può avere un sapore delizioso, la sua natura malsana è il suo principale svantaggio. Uprising è nato dal bisogno di pane sano e di altri spuntini, che si sentissero come un pasto di tradimento senza gli effetti collaterali dannosi. Ci sono voluti numerosi tentativi e una buona quantità di tempo perché la coppia trovasse la formula giusta. Sono passati attraverso diversi ingredienti, temperature e persino il materiale della teglia prima di finalizzare il loro prodotto.
Il pane di Uprising è venduto in forma di cubo ed è fatto senza alcun conservante. Tuttavia, si suppone che abbia una lunga durata di conservazione, specialmente se refrigerato o tenuto in un congelatore. Gli ingredienti usati nel loro pane sono tutti naturali e includono mandorle, buccia di psyllium, albume d’uovo, aceto di sidro di mele, semi di lino, lievito in polvere, sale e acqua. Inoltre, oltre ad essere senza glutine e a basso contenuto di carboidrati, il loro pane è anche un’eccellente fonte di fibre.
Rivolta: Dove sono ora?
Subito dopo il lancio, Uprising è stato accolto con recensioni gloriose, e non ci è voluto molto tempo per diventare popolare in tutti gli Stati Uniti. La loro crescente base di clienti, la popolarità e l’unicità del prodotto hanno fatto guadagnare a Uprising un posto tra le pagine di pubblicazioni come Buzzfeed, Pure Wow e The Kitchn. Inoltre, dopo aver raccolto il feedback dei clienti, l’azienda ha anche lanciato il proprio marchio di patatine salutari in diversi gusti.
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I prodotti Uprising sono disponibili solo sul loro sito web, ma possono essere ordinati ovunque negli Stati Uniti. Mentre una singola pagnotta vi costerà circa 12 dollari, ci sono numerose confezioni e combo sul loro sito tra cui scegliere. Le loro patatine sono disponibili in due sapori unici – Sea Salt e Savory Rye – e possono anche essere ordinate direttamente dal loro sito. Inoltre, Uprising gestisce anche un servizio di abbonamento con un’opzione per modificare il programma di consegna.